O que não pode comer quando se tem colesterol alto? Você sabe quais alimentos evitar com colesterol alto? Sua dieta é crucial para controlar o colesterol. Mas o que não comer? Saiba quais são os vilões e como ter uma alimentação saudável.
Sou Dr. Leonardo Alves, médico cardiologista. Deixe sua pergunta nos comentários, ou aqui!.
O que é colesterol alto?
O colesterol alto, ou hipercolesterolemia, é quando os níveis de colesterol no sangue estão altos. Isso geralmente inclui mais LDL, o “colesterol ruim”. O LDL pode se acumular nas artérias, aumentando o risco de doenças cardíacas e outros males.
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Entendendo os níveis ideais de colesterol
Para ter uma saúde boa, o nível total de colesterol deve ser abaixo de 200 mg/dL. Especificamente, o LDL deve ficar abaixo de 130 mg/dL. Manter esses números baixos é essencial para prevenir doenças do coração.
Causas do colesterol alto
Uma dieta com muitas gorduras e colesterol, além do excesso de peso, levará ao colesterol alto. Não praticar exercícios e fatores genéticos também contribuem. Comer muitos alimentos ricos em colesterol pode ser um grande vilão nesta equação.
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Alimentos ricos em colesterol e gorduras saturadas
O que não pode comer quando se tem colesterol alto? Alimentos com muito colesterol e gorduras saturadas são ruins para quem tem colesterol alto. Eles aumentam o colesterol LDL, o “mau colesterol”. Isso pode levar a problemas cardíacos e de saúde.
Carnes vermelhas e processadas
Carne de boi e de porco, salsicha e bacon são cheios de colesterol. Isso os torna perigosos para quem quer controlar o colesterol. Por isso, é bom evitá-los ou comer com moderação.
Produtos lácteos integrais
Leite, queijo e manteiga têm muita gordura saturada. Eles aumentam o colesterol. Por isso, é melhor escolher os desnatados ou com pouca gordura.
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O que não pode comer quando se tem colesterol alto?
O que não pode comer quando se tem colesterol alto? Evite os alimentos com muitos colesterol e gorduras ruins. Isso inclui refeições fritas, como batata frita, e comidas rápidas. Elas são cheias de gorduras que fazem mal ao colesterol.
Alimentos fritos e fast-food
Os alimentos fritos são perigosos para quem tem colesterol alto. Comer nuggets de frango e batata frita demais aumenta o colesterol ruim. Isso pode levar a problemas de coração.
Produtos de confeitaria e sobremesas
Limitar ou evitar bolos, cookies e doces é importante para quem se preocupa com o colesterol. Esses lanches contêm muita gordura saturada e açúcar. Eles fazem o colesterol subir.
Embutidos e salgadinhos
Salame, presunto e salsicha são ruins para o colesterol. O mesmo vale para os salgadinhos de pacote. Eles contêm muitas gorduras más e sódio, dificultando o controle do colesterol.
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Alimentos proibidos com colesterol alto
O que não pode comer quando se tem colesterol alto? Alguns alimentos são vistos como proibidos ou precisam ser consumidos com cuidado se você tem colesterol alto. Por exemplo, os ovos inteiros têm bastante colesterol e por isso devem ser comidos de vez em quando. E carnes gordurosas, incluindo costelas, bacon e salmão com a pele, são cheias de gordura saturada. Isso as torna más escolhas para seu prato se você está tentando baixar seu colesterol.
Para manter seu colesterol sob controle, é vital cortar desses alimentos cheios de gordura. Opte por uma dieta balanceada com alimentos magros, ricos em fibras e boas gorduras. Isso ajuda a controlar o colesterol. Também é um jeito de evitar problemas de saúde causados por colesterol alto.
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Dieta para reduzir colesterol
Para abaixar o colesterol, adote uma dieta saudável. Isso é muito importante. Algumas dicas são:
Aumente o consumo de fibras
Comer mais fibras ajuda muito. Elas estão em alimentos como aveia, feijão e frutas. Fibras solúveis são especialmente boas para isso. Elas evitam que seu corpo absorva tanto colesterol, baixando assim os níveis no sangue.
Opte por gorduras saudáveis
Escolha bem as gorduras que você come. Evite as saturadas e trans. Em vez disso, coma gorduras boas. Óleos vegetais, nozes e abacate são ótimos exemplos. Eles estão cheios de “gorduras boas”. Essas gorduras ajudam a baixar o tal do colesterol LDL, o “ruim”.
Inclua alimentos ricos em esteróis vegetais
Comer alimentos com esteróis vegetais também ajuda. Você encontra eles em margarinas especiais, sucos de frutas e cereais. Os esteróis vegetais reduzem a absorção de colesterol. Assim, eles ajudam a diminuir os níveis no sangue.
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Restrições alimentares colesterol
O que não pode comer quando se tem colesterol alto? É importante saber o que comer para baixar o colesterol alto. Dê atenção aos rótulos para ver a quantidade de gorduras ruins, colesterol e sal que os alimentos têm.
Leia os rótulos dos alimentos
Quando olhamos os rótulos, conseguimos ver se um alimento tem muita gordura, colesterol ou sal. Assim, pode escolher melhor o que comprar e evitar coisas que fazem mal.
Evite alimentos ultra processados
Não apenas olhe os rótulos, mas fuja dos alimentos ultra processados. Estes alimentos vêm cheios de gorduras ruins e aditivos. Prefira os alimentos naturais e pouco modificados, eles são a chave para comandar seu colesterol.
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FAQ
O que não pode comer quando se tem colesterol alto?
Quando o colesterol está alto, é bom evitar algumas comidas. Não coma muitas gorduras saturadas e colesterol. Fique longe de carnes vermelhas e processadas. Também evite produtos lácteos integrais e frituras.
Outras coisas a não comer são fast-food, doces, embutidos e salgadinhos. Tente comer poucos ovos e carnes gordurosas. A moderação é chave.
Quais são os alimentos proibidos com colesterol alto?
Alguns alimentos são ruins para quem tem colesterol alto. Evite ovos inteiros e carnes gordurosas, como costelas e bacon. Até salmão com pele deve ser consumido com cuidado.
Esses alimentos são cheios de colesterol e gorduras ruins. Por isso, é melhor não exagerar neles.
Como é a dieta para reduzir o colesterol?
Para baixar o colesterol, escolha bem o que vai comer. Dê preferência a alimentos com muitas fibras. Isso ajuda muito, então coma bastante aveia, feijão e frutas.
Opte por gorduras boas, como as encontradas em óleos vegetais e abacates. E não esqueça dos esteróis vegetais, que barram o colesterol.
Quais são as restrições alimentares para o colesterol?
Se quiser controlar o colesterol alto, siga algumas regras. Leia os rótulos dos alimentos com atenção. Evite os que têm muitas gorduras ruins, colesterol e sódio.
Deixe de lado os alimentos muito processados. Eles costumam ter gorduras trans e aditivos. Prefira coisas mais naturais e menos processadas.
Fontes (em inglês): MayoClinic, Cleveland Clinic, Heart.Org, NIH, Sociedade Brasileira de Cardiologia.
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(3) O Dr. Leonardo Alves é Médico Cardiologista em Teófilo Otoni (CRM.MG: 33.669) e atende na Clínica Cardiovasc – Agende aqui!